요즘 고구마 한창 수확이니...지금은 그냥,쪄서 먹어도 맛이답니다.
연일방송에 먹을꺼리 하나 맘 편하게 먹을수 없으니...
구워도 먹고, 삶아도 먹고...
오늘은 빵도 먹고프고 해서 ...구운 고구마미니빵^^
미니로 한입에 쏘~옥...
자꾸자꾸 손이 가는걸요,
울딸...엄마표라며, 엄지한번 치켜들어주곤, 통째로 들고 가버리네요~
식어도 맛있어요, 촉촉하고,달콤한 고구마미니빵~~~^^
한번 만들어볼께요^^
1. 고구마^^
2. 껍질벗기고, 적당하게썰어, 전자렌지 (전용용기)에 삶아주세요.(4~5분정도)
3. 삶은 고구마를 뜨거울때, 포크로 꾹꾹눌러 으깨어 주세요.
4. 알갱이가 십혀도 좋으니,넘 곱게 으깨실 필요는 없어요,(각자취향껏 하세요^^)
으깬고구마에 흑설탕, 우유를 넣어 고루 잘~섞어 주세요^^
5. 밀가루(중력분),베이킹파우더, 소금을 체에 내려서, 섞어둔 고구마에 넣고,
포도씨유도 넣고...
6. 반죽이 한덩이 되게 만들어 주세요.
양이많아, 반만 사용했어요, 반은 냉장고에 넣어뒀다...다음날에...ㅎ
약간 도톰하게 밀대로 밀어 쿠키틀로 찍어줬어요.
이렇게요...ㅎ
팬에 올리브오일 약간 발라, 올려주세요.
200도 예열된 오븐에 (2단) 10~12분 정도 구워 주시면...(각자오븐 온도,시간 조절하세요^^)
엥~~~
오븐위치를 옮겼더니,살짝 내가...ㅜ,이뿐 하우젠께 미안^^
~~~쨘짜아쨘~~~
완성입니다. ~고구마미니빵~
일명,'미니풀빵' 한입에 쏘~옥...
고구마가 들어가서, 달콤하고,촉촉하니,목도 메이지 않구...
엄마표간식이라 안심하고 먹을수있구...맛도 짱이구...
넘 맛나 제가 반은 다 냠냠...^^
어떠세요, 울~아이들 먹이고 싶죠?
재료도 착하니...만들어, 사랑듬뿍받는 엄마 되실래요^^
같이 드실래요~
모든분들...오늘도 행복하신 하루 되세요^^
요건~체에 고구마를 살짝 내려서 올려봤어요,
이뿌죠...ㅎㅎ보기도 이뻐~더 맛나게 느껴지던걸요...
